Les Entrées
Terrine de foie gras à la vanille de Madagascar et au rhum ambré, accompagnée de son chutney du moment
25.00€
Sélection selon arrivage
23.00€
Dessus de côte (150g)
29.00€
Les Viandes
Accompagnées d'une garniture et une sauce au choix
Agneau d'Aveyron
Poids 250g
Aveyron Français
39.00€
Porc 100% Bellota
Poids 250g
100% Bellota Espagne
42.00€
Boeuf
Poids 300g
Race variable selon arrivage
35.00€
Poids 250g
USA
43.00€
Veau
Poids 400g
France
42.00€
Les Incontournables
Côtes de boeuf
Minimum 1 kg
2 à 3 personnes
-
99.00€
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Minimum 1,2 kg
2 à 3 personnes
-
139.00€
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Minimum 1,2 kg
2 à 3 personnes
-
159.00€
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Maturation minimum 20 jours
Minimum 1,2 kg
2 à 3 personnes
-
179.00€
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La disponibilité de nos produits est soumise aux arrivages
Les Accompagnements
Garnitures 7.00€
ou
ou
ou
ou
Sauces 3.00€
Les Poissons
Gambas grillés au barbecue, poêlée de légumes au cognac, sauce barbecue épicée et gnocchis
33.00€
Végétarien
Wok de riz noir et ses légumes déglacés à la sauce thaï
27.00€
Formules
Menu Enfant à 15.00€
Plat
Sauce et garniture au choix
Dessert
Boisson
Les desserts et les fromages
12.00€
Crème aux deux citrons sur son sablé, gelée au basilic et meringue au poivre Timut
12.00€
12.00€
12.00€
Les Rouges
Coteaux d'Aix-en-Provence & Côtes de Provence
2023 - Coteaux d'Aix-en-Provence
(Verre 12cl) 10.00€
(50cl) 29.00€
(75cl) 39.00€
2022 - Coteaux d'Aix-en-Provence
(75cl) 45.00€
2014 - Coteaux d'Aix-en-Provence
(Verre 12cl) 12.00€
(75cl) 55.00€
2016 - Ventoux
(75cl) 59.00€
2013 - Coteaux d'Aix-en-Provence
(75cl) 69.00€
2015 - Coteaux d'Aix-en-Provence
(Verre 12cl) 15.00€
(50cl) 45.00€
Côtes du Rhône & Beaujolais
2023 - Côtes du Rhône
(75cl) 39.00€
2022 - Crozes-Hermitage AOC
(Verre 12cl) 12.00€
(37.5cl) 35.00€
(75cl) 55.00€
2021 - Châteauneuf-du-Pape
(75cl) 79.00€
2019 - Guigal AOC
(75cl) 109.00€
2021 - Gigondas
(75cl) 69.00€
2023 - Brouilly AOC
(Verre 12cl) 11.00€
(37.5cl) 29.00€
(75cl) 42.00€
2020 - Juliénas
(75cl) 59.00€
Loire & Languedoc
2021 - Chinon
(Verre 12cl) 11.00€
(37.5cl) 29.00€
(75cl) 39.00€
2022 - Terrasse du Larzac
(75cl) 49.00€
2020 - Saumur-Champigny
(75cl) 49.00€
Bourgogne
2023 - Rully
(Verre 12cl) 15.00€
(75cl) 79.00€
2018 - Côte de Beaune-Villages
(75cl) 69.00€
2020 - Pommard AOC
(75cl) 99.00€
2018 - Gevrey-Chambertin AOC
(75cl) 109.00€
2018 - Nuits Saint-Georges
(75cl) 109.00€
2014 - Savigny-Lès-Beaune
(75cl) 109.00€
Bordeaux & Autres
2022 - Haut-Médoc
(Verre 12cl) 12.00€
(75cl) 49.00€
2022 - Graves
(75cl) 59.00€
2021 - Saint-Estèphe
(Verre 12cl) 15.00€
(75cl) 65.00€
2013 - Saint-Estèphe
(75cl) 69.00€
2020 - Pommerol
(75cl) 79.00€
2012 - Saint-Emilion grand cru
(75cl) 89.00€
2018 - Pessac-Léognan grand cru
(75cl) 109.00€
Les Blancs
Coteaux d'Aix-en-Provence & Côtes de Provence
2023 - Coteaux d'Aix-en-Provence
(Verre 12cl) 10.00€
(50cl) 30.00€
(75cl) 40.00€
2021 - Coteaux d'Aix-en-Provence
(Verre 12cl) 12.00€
(75cl) 42.00€
2023 - Coteaux d'Aix-en-Provence
(75cl) 45.00€
Côtes du Rhône
2022 - Crozes-Hermitage
(75cl) 59.00€
2018 - Condrieu AOC
(75cl) 99.00€
Bourgogne
2023 - Chablis
(Verre 12cl) 15.00€
(37.5cl) 35.00€
(75cl) 65.00€
2020 - Pouilly-Fuissé AOC
(75cl) 79.00€
2017 - Meursault AOC
(75cl) 109.00€
Loire & Bordeaux
Pouilly-Fumé AOC
(75cl) 59.00€
2022 - Sancerre AOC
(75cl) 69.00€
IGP Côtes-de-Gascogne
(Verre 12cl) 11.00€
(75cl) 42.00€
Les Rosés
Coteaux d'Aix-en-Provence & Côtes de Provence
Coteaux d'Aix-en-Provence
(Verre 12cl) 10.00€
(50cl) 30.00€
(75cl) 40.00€
Coteaux d'Aix-en-Provence
(75cl) 42.00€
Coteaux d'Aix-en-Provence
(75cl) 45.00€
2024 - Coteaux d'Aix-en-Provence
(75cl) 49.00€
Champagnes
Prosecco Spumante DOC
(Verre 12cl) 9.00€
(75cl) 35.00€
(Verre 12cl) 15.00€
(75cl) 60.00€
Brut ou Rosé
(75cl) 110.00€